Posts

Showing posts from October, 2014

KOLAČ SA DŽEMOM....

Image
KOLAČ SA DŽEMOM.... 250ml.vode(mleka) 100ml.ulja 1/2kvasca ili 1kašika suvog 1kesica praška za pecivo malo soli 1kašičica šećera 550g.brašna FIL: 8kašika džema od šljiva 8kašika džema od kajsije 8kašika mlevenih oraha 8kašika mlevenog maka Priprema: Zamesiti testo od datog materijala i ostaviti 15min.da testo "odmori". Zatim podelimo testo na pet delova. Razviti prvi deo testa i staviti u plehu dim.22x25cm. Testo premazati sa džemom od šljiva                                    Preko džema staviti četri kašike maka Zatim razviti drugu koru ,koru premazati sa četri kašike džema od kajsije                  Preko džema posuti sa četri kašike oraha.                                                      Zatim preko oraha staviti treću koru,preko treće kore staviti četri kašike džema od šljiva pa posuti makom                          Cetvrtu koru razviti i staviti preko maka pa je premazati džemom o

SLANE KROFNE

Image
SLANE KROFNE Potrebno je : 250ml.mleka 250ml.vode 1/2kockice kvasca 1 jaje 1kašičica soli 1kašičica šećera 50ml.ulja 1prašak za pecivo 700-800g,brašna 100g.šunkarice 100g.kačkavalja         Priprema: Zamesiti testo od datih namirnica,ostaviti testo da odmori 15min. Zatim podeliti testo na dva dela,razviti koru vaditi veći kolut             Zatim  stavljati po kolut šunke na testo , kačkavalj i malo kečapa -preklopiti sa već izvađenom većom pogačicom                                         pa sa manjom čašom još jednom izvaditi preklopljenu krofnu. Pripremljene krofne ostaviti da odmore 15min. A zatim pržiti sa jedne i sa druge strane. SLANE KROFNE

PRALINE(SRCE)

Image
Za fil: 300 g šećera 100 ml vode 125 g maslaca 90 g brašna 1 ekstrat (ukus po volji) Za oblaganje modli: 200 g čokolade 2 kašike ulja Priprema Prvo istopiti čokoladu sa uljem na pari pa svaku silikonsku modlu premazati čokoladom ostaviti da se stegnu. Sjediniti vodu i šećer, promešati da se šećer istopi i kada voda provri kuvati 1 minut.  Skloniti sa ringle i dodati maslac.  Kada se maslac otopi, dodati brašno, dobro promešati da ne ostanu grudvice i kuvati 5 minuta.  Dok se smesa kuva neprestano mešati, dodati ekstrat. Posle 5 minuta skloniti sa ringle i mikserom mutiti još 5 minuta.  Ohladiti pa rukama praviti male kuglice i stavljati u svaku silikonsku modlicu obloženu čokoladom.  Na tako napunjene modlice stavljati po malo čokolade (završni sloj).

ČOKOLADNA TORTA SA ROZEN KORICAMA

Image
ČOKOLADNA TORTA SA ROZEN KORICAMA Pakovanje rozen korica 4pudinga od čokolade 1l.mleka 12kašika šećera(kuvati na pari)dodati 200g.čokolade. Kada se čokolada istopi dodati 250g.margarina ili putera(u vrelo) i 150g.mlevenog i prepečenog lešnika Ohlađeni fil dobro izmiksovati. Filovati korice -odozgo istopiti 100g.čokolade sa 4kašike ulja pa preliti po torti.

KIKIRIKI-MEDENE PRALINE

Image
KIKIRIKI-MEDENE PRALINE FIL: 2 Kašike meda 4 kašike kikiriki putera 50g.margarina         + 200g.čokolade 4kašike ulja                         Med i margarin istopiti na laganoj vatri pa dodati i kikiriki puter.Skloniti sa vatre i ohladiti.Istopiti i čokoladu sa uljem i premazati silikonske kalupe.Staviti u frižider da se čokolada stegne .Zatim u svaku šupljinu stavljati pripremljen i ohladjen fil.Napunjene kalupe preliti odozgo čokoladom,dobro ohladiti i izvaditi iz praline iz kalupe.Od ove smese dobije se 50 pralina.

CIGARET-BAKLAVA

Image
CIGARET-BAKLAVA Za fil:500 g kore za pitu 200 g mlevenih oraha ili mlevenog keksa 125 g margarina 200 g čokolade rendane 3 jaja 1/2 praška za pecivo Šećerni preliv: 600 g šećera 4 dl vode 1 kesica vanile 1 limun isečen na kolutove Premazivanje kora: 125 g topljenog margarina Priprema Margarin umutiti penasto pa dodati umućena jaja, orahe, čokoladu i 1/2 praška za pecivo. Prvu koru premazati istopljenim margarinom preklopiti je sa drugom korom na kojoj ne stavljamo margarin nego samo fil.  Fil stavljamo po samoj ivici kora, potrebno je dve male pune kašičice fila. Uvijati kore kao cigarete kad ih sve isfilujemo i poredjamo u plehu, kore isečemo na male valjčiće.  Pecemo baklavice pa ih vrele prelijemo hladnim šećernim prelivom. Šećerni preliv prokuvamo oko 5 minuta pa ohladimo.

MAFINI LEPTIRIĆI

Image
MAFINI LEPTIRIĆI Potrebno je: 150 g šećera 150 g brašna 2 jajeta 2 dl mleka 2 kašike kakaoa 1 dl ulja 1 kesica praška za pecivo Za posipanje: 100 g seckane čokolade Za dekorisanje: 100 ml slatke pavlake (ili šlag krema) Priprema Smesu za kolač sastaviti i sipati u kalupe za mafine. Stavljati u kalupe po dve kašike testa, pa odozgo po testu poređati nekoliko parčenceta seckane čokolade. Blago ih pritisnuti u testo. Peći 15 minuta na 200 C. Ispečene mafine dekorisati po želji. Ja sam skinula poklopac mafina i isekla sam ga na pola, preko mafina stavila sam umućenu pavlaku, pa sam stavila "krila".
Image
Gastro – blog igrica – Izazov prihvaćen! Moja draga prijateljica sa fejsbuk stranice http://www.serpica.net/ poslala mi je izazov - da učestvujem u ovoj veoma zanimljivoj igrici. Hvala joj na tome <3  ;) 1.Kada si napisala  svoj prvi recept i sta je to bilo?Moze i slika. Moj prvi recept koji sam napisala i objavila bila je"Torta sa pavlakom i piškotama".Kada sam objavljivala ovaj recept nisam imala dobar aparat pa nisam ni bila zadovoljna slikom.Ali je zato torta bila fantastičnog ukusa.... 2.Kako si naucila da uredjujes svoj blog,da li ti neko u tome pomaze i kakav je bio tvoj pocetak u svetu blogera? Ja još uvek uredjujem blog jer sam ga skoro i otvorila,a u njegovom otvaranju nije mi niko pomogao pa bih ovim putem zamolila "tebe "a i neke druge blogera da mi pomognu..."HELP" 3.Da li te prijatelji i porodica podrzavaju u ovome sto radis? Naravno da me podržavaju pa oni su mi glavni degu

KIFLICE SA ŠARGAREPOM

Image
 KIFLICE SA ŠARGAREPOM Za testo: 250 g rendane šargarepe na sitno 250 g margarina 500 g brašna Za fil: 100 g džema (ili čokolade) Priprema: Izrendati šargarepu na sitno. Iseckati margarin, pa dodati šar garepu sve izmešati i postepeno dodavati brašno (količina brašna je tačno koliko treba, da se testo ne bi lepilo za ruke). Podeliti testo na četri dela i od svakog dela razviti tanju koru, iseći na osmine, filovati i uvijati kifle. Ja sam kifle filovala sa čokoladom. Peći ih u zagrejanoj rerni samo 15 minuta, na temperaturi od 220 C. Pečene kifle posuti prah šećerom.

KARAMEL TORTA

Image
KARAMEL TORTA Potrebno je: 1l.mleka 12kašika šećera 3pudinga-ukus karamel 250g.margarina 450g.turskog keksa(u pakovanju je 300g.a za ovu tortu na četri reda meni je bilo potrebno 450g.keksa)                              Priprema:                                                                                 Sastaviti puding sa šećerom i malo mleka-ostalo mleko staviti na vatru da provri zatim sipati u mlazu puding sa šećerom. Ohladiti fil pa ga sastaviti sa umućenim margarinom. Umutiti zatim i 200g. šlag kreme                                           Filovati :Prvo ide keks(ne natapati ga u sok ili mleko jer je dovoljno mekan),zatim fil pa šlag,opet keks fil,šlag....sve dok ne utrošimo skuvani krem. Odozgo šlag-dekorisati po želji....

RASCVETANE SLANE MAFIN RUŽICE

Image
RASCVETANE SLANE MAFIN RUŽICE Za testo: 700 g brašna 250 ml mleka 250 ml vode 100 ml ulja 20 g kvasca 2 kašičice soli 2 kašičice šećera     1 kašika masti 1 jaje Fil: 50g.šunkarice 4kašike ajvara 100g.sira 1jaje 2kašike pavlake                                   Zamesiti testo od datih namirnica pa ga ostaviti 10min.da odstoji.Zatim odvojiti dve jednake loptice i razviti što tanje.                                              Premazati filom poređati isečenu šunkaricu,pa uviti kao štrudlu.                                Seći parčiće 1cm.pa ređati u papirne korpice(ona strana koja je isečena ide dole) pa u kalupe za mafine.                                   Ostaviti testo 15min.da odmori a zatim peći na 200.C oko 20min.