Постови

Приказују се постови за август, 2017

Kotany medenjaci

Слика
250 g.raženog brašna
250 g. belog oštrog brašna Naše zrno tip - 400
100g. kristal šećera
150 g.meda
3 veća jaja
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike Kotany začine za medenjake

Priprema:

Brašno, šećer, sodu bikarbonu i Kotany mešavinu za medenjake izmešati. Dodati jaja i med pa zamesiti testo , Prekriti zatim umešeno testo providnom folijom i ostaviti oko 30 min. da testo odstoji. Radnu površinu posuti brašnom pa razviti testo oklagijom i raznim modlicama vaditi medenjake.Staviti ih na pleh obložen pek papirom i svaki premazati hladnim mlekom .
 Peći na 175 .C 10 minuta.


Štrudla sa makom

Слика
Za testo.

1 kg brašna Naše Zrno tip - 400 meko
500 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
1/2 kockice kvasca
4 kašike šećera
1/2 kašičice soli

Fil:

300 g, samlevenog maka
200 g.šećera
1 dl.mleka
                Uzavreti mleko sa šećerom pa dodati samleveni mak ....ohladiti fil ---
200 g džema

Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti testo pa ga ostaviti da malo odstoji oko 15 minuta. Zatim testo odvojiti u 4 loptice.

Svaku lopticu razviti što tanje i premazati prvo sa polovinom maka pa uviti u rolnu.
To isto uraditi i sa trećom  korom .(ja sam na trecu stavila manje maka ...po želji ukućana) 
Četvrtu koru premazati džemom i uviti u rolat.
Štrudlu ostaviti 15 minuta da odstoji premazati je sa hladnim mlekom i peći na 180 .C 45 min.

Čokoladna torta sa palačinkama

Слика
Testo za palačinke:

3 jaja
300 g brašna Naše Zrno
250 ml.mleka
250 ml. vode
5 kašika ulja
na vrh noža malo soli
2 kašike kakaa


Napraviti testo za palačinke .Pa masu dobijenu podeliti na pola ,jedan deo ostaje kakav jeste ( beo) a u drugi deo dodati 2 kašike kakaa. Količina isprženih palačinki po želji kolika želite da Vam bude tortica .

Priprema fila:

500ml. mleka
1 puding od vanile
6 kašika šećera
3 kašike gustina
200 g. čokolade za kuvanje
150 g.margarina
1 kesica šlag kreme
1 dl. mleka

Umutiti puding sa šećerom, dodati gustin,pa sve razrediti sa malo mleka (uzeti 5 kašika od 500ml), Ostak mleka staviti da provri. U proključalo mleko sipati umućen puding i uz neprekidno mešanje skuvati krem dok se ne zgusne.
Skloniti krem sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu i iseckani margarin.
Sve sjediniti i ostaviti da se fil ohladi.
U ohladjeni fil dodati umućen šlag(1kesica šlaga i 1 dl.mleka)
Filovati palačinke naizmenično belu koricu fil, crnu koricu ,fil ....dok sve ne utrošimo,
Dekorisati po želji..


Slana torta od boranije

Слика
Potrebno je:
1 kg. očišćene boranije
2 šargarepe
1 glavice luka
3 jaja
1 kašičica aleve paprike
seckan peršunov list
2 čena belog luka
2 kašike kečapa
1 kašika začina
1/2 kašičice bibera

Preliv za boraniju:

100 ml. mleka
200ml. kisele pavlake
3 jaja
1 kašika gustina


Priprema:

Iseckati sitno crni luk ,dodati i iseckanu šargarepu( na kolutove) dinstati na malo ulja pa dodati iseckanu mladu boraniju. Dinstati oko 15 min.pa dodati začine. 
Na kraju dodati i iseckani beli luk.
Dinstanu boraniju preručiti u dublji sud gde ćemo da je pečemo i prelijemo je već pripremljenim prelivom...
Staviti u zagrejanu rernu na 200.C peći da preliv dobije zlatnu boju.






Etno Posuđe Govedarica

Слика
Ako želite i Vi da kuvate kao ja zdravo i kvalitetno poručite posudje Govedarica !!!!!!



Zahvaljujući porodici Govedarica  etno posudjeneće tako lako otići u zaborav.
Još od davnina ovakva izrada posudja negovala se jer doprinosi zdravijoj i kvalitetnijoj ishrani ljudi.
Veoma je postojana na visoke temperature i odličnog je kvaliteta. 
U njen fantastičan kvalitet i ja sam se uverila pripremajući hranu u pekaču gde sam i ispekla hleb. O ukusu i mirisu ne treba da pišem.... nezna se šta je lepše miris ili ukus hrane iz pekača...
Sa velikim sam zadovoljstvom pripremala hranu u dobijenom pekaču kako glavnog jela tako i hleba i uverila sam se veoma brzo da je ukus hrane nezamenljiv...
Iako je hrana u ovom  posudju veoma zdrava i kvalitetna nesmem da zaboravim a da ne pomenem i dizajn ovog posudja.... svaki proizvod je ručno oslikan i svaki je za sebe pravo malo blago.
Predivno ukrašena posudja koja i kada se ne koriste  kuhinji daju novi sjaj.
Ako želite kvalitetetan , zdrav i ukusan obrok od srca …

Domaći integralni hleb u keramičkom pekaču !!!!

Слика
potrebno je : 500 g. belog brasna Naše zrno
200 g. speltinog brašna
200 g. integralnog brašna
100 g. ovsenih pahuljica 50gr svezeg kvasaca 1 kašika soli
1 kašičica šećera 5 kašika ulja 500ml mlake vode U veću posudu staviti brašna pa dodati kvasac koji smo rastopili u mlakoj vodi, dodati zatim i so i na kraju dodati i ulje. Umesiti fino glatko testo i ostaviti ga da nadodje 30 minuta . Nadošlo testo premesiti uz dodatak vrlo malo brašna , staviti ga na pek papir i u keramičku posudu. Po hlebu uz pomoć šablona za kolace posuti brašna i ostaviti da nadodje 30 minuta . Nadošli hleb pokriti sa poklopcem i peci u rernu 60 minuta na 180 stepeni zatim skloniti poklopac i jos peci 10 minuta Prjatno

Ovo je recept moje drage prijateljice Dijane sa malim izmenama ...hvala na ideji .
Inače hleb pečen u keramičkom pekaču ima poseban ukus i miris .... hvala keramici Govedarica na predivnom pekaču.....






Punjeni crveni luk

Слика
Da Vam uživaju sva čula i da iznenadite i ukućane i goste preporučila bih Vam da koristite ručno napravljeno Etno Posudje Govedarice . Veoma laka priprema jela i dugo zadržavanje toplote .... priprema jela na veoma zdrav način ....




6 većih glavica crvenog luka
1 veća šargarepa
400 g. mlevenog mešanog mesa
1 šolja pirinča
1 kašičica crvene paprike
1/2 kašičice bibera
100 g. seckane slanine
malo mirodjije
peršuna
1 kašičica suvog začina 

                             Prvo lepo očistiti pa onda lagano izdubiti crveni luk. Sve što smo izvadili (sredinu) iz crvenog luka sitno iseckati. Staviti malo ulja da se zagreje pa dodati iseckan crveni luk zatim dodati i sitno iseckanu šargarepu. Dinstati dok luk ne dobije staklasti izgled, dodati začine pa mleveno meso.
Dinstati još malo da se smesa sjedini.
Puniti izdubljeni luk i redjati u keramičku posudu koju smo malo namazali mašću.
Sipati 2 dl. vode poklopiti i staviti u pećnicu da se pipremljeni luk peče.
Kada je keramička posuda stavljena u šporet tek onda …